Capo Partita Pasticceria

Il/la Capo Partita di Pasticceria supporta il Pastry Chef nella preparazione di dolci per linea buffet e servizio al piatto. Collabora attivamente alla gestione della partita, dal controllo degli approvvigionamenti delle materie prime fino ai compiti di pulizia, seguendo le indicazioni con serietà e professionalità.
In assenza del Pastry Chef, il Capo Partita presidia la pasticceria assicurandone il buon funzionamento.
Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.
Il Capo Partita Pasticceria risponde a Resident Chef. Diploma professionale;
Forte motivazione al lavoro in Team;
Massima attenzione al rispetto degli standard;
Rispetto delle normative in materia di igiene;
Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati;
Esperienza in Pasticceria di ristorante o hotel, non necessariamente di lusso.
Role: Capo Partita Pasticceria
Job Type: Permanent , Full Time
Location: Pinzolo,

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