Capo Partita - Il Luogo Aimo E Nadia

Descrizione del lavoro In accordo con gli chef Pisani e Negrini e riportando al sous chef, la figura ricercata dovrà:  Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione Supportare lo chef nella preparazione per la banchettistica e eventuali richieste dei clienti Acquistare una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamento Garantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio oltre che dei frigoriferi Collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio Supporterà lo chef e i colleghi nell'operatività ordinaria e straordinaria.
Si occuperà di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell'arrivo delle merci Coordinerà il proprio lavoro e gli eventuali aiuti in supporto Qualifiche Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante Pregresse esperienze coerenti con il ruolo di responsabilità Capacità di lavorare in team Informazioni aggiuntive Contratto a tempo determinato e successivo passaggio a tempo indeterminato Retribuzione commisurata al profilo e all'esperienza; Full time Percorsi di crescita all'interno del gruppo Aimo e Nadia Se necessario si prevede alloggio per il periodo iniziale