Capo Partita Ai Primi In Hotel

Hotel 3 stelle a Milano Marittima direttamente sul mare con 64 camere cerca 1 Capo partita ai primi con esperienza da inserire nello Staff da Maggio a Settembre: Requisiti principali Esperienza comprovata nel ruolo di capo partita ai primi, preferibilmente in hotel o ristoranti con servizio buffet.
Conoscenza approfondita nella preparazione di primi piatti tradizionali italiani e internazionali.
Capacità di gestione autonoma della partita, dall'organizzazione alla preparazione.
Conoscenza e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Predisposizione al lavoro in team e flessibilità operativa.
Disponibilità a lavorare su turni, compresi festivi e weekend.
Mansioni principali Preparazione e supervisione dei primi piatti per il buffet servito.
Controllo delle materie prime e gestione delle scorte relative alla propria partita.
Collaborazione con lo chef e il team per garantire la qualità e la varietà dell'offerta culinaria.
Assicurare la pulizia e l'ordine della propria postazione di lavoro.
Cosa offriamo Ambiente professionale e organizzato.
Contratto stagionale in regola con le normative vigenti.
Vitto e alloggio per i non residenti.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.900,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
Alloggio Spese di alloggio Disponibilità:
Turni Sede di lavoro: Di persona
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