Capo Partita

Mansione Randstad Italia, divisione RFC, per un noto ristorante, sta ricercando un Capo Partita Responsabilit Di cosa ti occuperai?
preparazione alimenti per la brigata di competenza, supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate, organizzazione e coordinamento attivit dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef, monitorare l'operato dei singoli commis con l'obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile, predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli.
Competenze Quali requisiti stiamo cercando?
- esperienza come Cuoco Capo Partita, - forte motivazione al lavoro in team, - spiccata sensibilit e attenzione al rispetto degli standard, - rispetto delle normative in materia di igiene.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77).
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