Capo Partita

Reparti

Resort/Cucina

Sedi

Dolomiti - Pinzolo – TN

Descrizione del lavoro
Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell'organizzazione della partita a lui assegnata. Sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato.

Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.

Responsabilità
- Preparazione delle ricette in autonomia.
- Pulizia e organizzazione della partita.
- Supervisione del Commis di Cucina.

Caratteristiche
- Diploma professionale.
- Grande passione per il proprio lavoro.
- Forte motivazione al lavoro in team.
- Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard.
- Rispetto delle normative in materia di igiene.
- Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati.
- Esperienza di Capo Partita in ristorante o hotel.
- Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso.

Offriamo
- Contratto CCNL Turismo Full Time.
- Orari di lavoro trasparenti e sostenibili.
- Settimana lavorativa di 5 giorni.
- Alloggio con wi-fi gratuito.
- Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito.
- Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario di lavoro).
- Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale.
- Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente.
- Premi economici aggiuntivi per le migliori performance. Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo;
- Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.

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