Capo Partita

Mansione Randstad Italia, divisione RFC, per un noto ristorante situato a Cefalù, sta ricercando un Capo Partita Responsabilit Di cosa ti occuperai?
preparazione alimenti per la brigata di competenza, supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate, organizzazione e coordinamento attivit dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef, monitorare l'operato dei singoli commis con l'obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile, predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli.
Competenze Quali requisiti stiamo cercando?
- esperienza come Cuoco Capo Partita, - forte motivazione al lavoro in team, - spiccata sensibilit e attenzione al rispetto degli standard, - rispetto delle normative in materia di igiene.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77).
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