Capo Partita

Randstad Italia, divisione RFC, per un noto ristorante situato a Cefalù, sta ricercando un

Capo Partita
responsabilità
Di cosa ti occuperai?
preparazione alimenti per la brigata di competenza;
supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate;
organizzazione e coordinamento attività dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef;
monitorare l'operato dei singoli commis con l'obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile;
predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli.

esperienza
1 anno
competenze
Quali requisiti stiamo cercando?
- esperienza come Cuoco Capo Partita;
- forte motivazione al lavoro in team;
- spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard;
- rispetto delle normative in materia di igiene.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio
Diploma scuola superiore o Qualifica professionale