Capo Partita

Iziwork è un'agenzia digitale per il lavoro che ti semplificherà la vita.
Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti.
**Descrizione missione**:
Per ristorante di alto livello inserito all'interno di un locale a Milano stiamo ricercando una figura di: Capo Partita.
Al Capo Partita sono assegnate le preparazioni alimentari della sua linea di lavorazione.
I Suoi doveri e responsabilità includono:
- coadiuvare il Responsabile di cucina nella gestione del personale assegnato alla sua linea di lavorazione;
- coadiuvare il Responsabile di cucina nella gestione delle forniture necessarie alla sua linea di lavorazione, e dei semilavorati;
- coadiuvare il Responsabile di cucina nell'assicurare il mantenimento degli standard sanitari, di pulizia e di sicurezza;
- assicurare lo svolgimento del servizio e l'uscita nei tempi corretti delle preparazioni della sua linea di lavorazione;
- partecipare, ove richiesto, ai corsi di formazione organizzati dalla Società così come alle riunioni periodiche con lo staff e il management aziendale.
Orario: 6 giorni su 7 (possibile orario: 17:00 - 18:30 / 19:00 - 24:00 e/o 01:00)
**Retribuzione e Benefit**:
Compenso: 32.000 € all'anno
**Prerequisiti**:
- scuola alberghiera o equivalente
- Esperienza: Tra 24 mesi e 5 anni