Capo Partita

Randstad Italia S.p.A., Agenzia per il Lavoro, filiale di Foggia, ricerca per importante realtà  operante nel settore alberghiero con sede nella provincia di Foggia, un CAPO PARTITA Responsabilità La risorsa si occuperà: - coordinare e supervisionare il team di cuochi all`interno della propria partita; - gestione del magazzino e della dispensa, lavorando a stretto contatto con i fornitori; - sincronizzazione del team con il resto della cucina per la preparazione coordinata dei piatti; - verificare il rispetto delle normative igienico sanitarie.