Capo Lievitista Per Pasticceria Bistrot - Funo

CAPO LIEVITISTA PER PASTICCERIA BISTROT - Funo Luogo di lavoro: FunoDescrizionePer Garani - Pastry & Bistrot di Funo (Bologna), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo lievitista da inserire nel team!Garani e' un'azienda in forte crescita che offre un'esperienza gastronomica di altissimo livello in un contesto giovane ed accogliente.Il candidato che cerchiamo deve avere almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, dovra' essere esperto dei lievitati da colazione e grandi lievitati e seguire le preparazioni da forno e del bakery. La persona che cerchiamo deve anche avere competenze gestionali e supportare il titolare nella gestione del team, nell'organizzazione dei turni, nella gestione di ordini e forniture. Se sei domiciliato in zona ed automunito, invia la tua candidatura!ContrattoE' offerto un iniziale contratto a tempo determinato di 3 mesi finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. Si lavorera' full time, su turni unici dal martedi' alla domenica. In particolare dal martedi' al sabato il turno sara' indicativamente dalle 4.30 alle 12 (con pausa pranzo inclusa), mentre la domenica indicativamente dalle 4.30 alle 9.30. Sono previste due domenica di riposo al mese. L'azienda offre uno stipendio competitivo tra 1.600€ e 2.000€ mensili netti. Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieComposizione menu'Conservare le materie prime per alimentiFormazione staffGestione brigataIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaRispettare le porzioni standard Riferimento: offerta-di-lavoro-capo-pasticciere-funo-tea Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Funo