Capo Cuoco (Scandicci)

Adecco Consultant ricerca per azienda di alto livello, operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di:

Capo Cuoco (Scandicci)

Il candidato verrà inserito in un'importante struttura cliente e avrà responsabilità di gestione su cucina, menu, personale e qualità, oltre che su sicurezza e controllo dei costi.

Responsabilità principali:
- Coordinamento della squadra di lavoro in collaborazione con il Direttore;
- Gestione della cucina;
- Preparazione delle varie linee a seconda di come è composta la brigata;
- Gestione degli ordini delle derrate alimentari, registrazioni di reportistica e visione dei menu in collaborazione con la dietista;
- Verifica costante del rispetto delle procedure HACCP e di sicurezza.

Requisiti:
- Esperienza nel settore della distribuzione collettiva o hotellerie;
- Capacità di gestione di team e cucine di alto livello.
- Abilità nel fungere da collante tra i diversi membri del team.
- Organizzazione, capacità di gestione e leadership.

Si offre:
- Ambiente di lavoro altamente stimolante, con prospettive di crescita professionale;
- Pacchetto retributivo competitivo e commisurato al livello di seniority;
- Iniziale contratto a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato.

Orario di lavoro: full-time, lun-ven dalle 06:30/07:00 alle 15:00/15:30.
Sede di lavoro: Scandicci (FI).

Disponibilità oraria: Full Time

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