Capo Cuoco Ristorazione Collettiva

Adecco Montechiarugolo, Emilia-Romagna, Italy
Adecco Consultant ricerca per azienda di alto livello, operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di:
Capo Cuoco Il candidato verrà inserito in un'importante struttura cliente e avrà responsabilità di gestione su cucina, menu, personale e qualità, oltre che su sicurezza e controllo dei costi.
Responsabilità principali:Coordinamento della squadra di lavoro in collaborazione con il Direttore;Gestione della cucina;Preparazione delle varie linee a seconda di come è composta la brigata;Gestione degli ordini delle derrate alimentari, registrazioni di reportistica e visione dei menu in collaborazione con la dietista;Verifica costante del rispetto delle procedure HACCP e di sicurezza.Requisiti:Esperienza nel settore della distribuzione collettiva o hotellerie;Capacità di gestione di team e cucine di alto livello;Abilità nel fungere da collante tra i diversi membri del team;Organizzazione, capacità di gestione e leadership.Offerta: Ambiente di lavoro altamente stimolante, con prospettive di crescita professionale;Pacchetto retributivo competitivo e commisurato al livello di seniority;Iniziale contratto a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato.Orario di lavoro: full-time, dal lunedì al venerdì dalle ore 6.00/7.00 alle ore 15.00/15.30
Sede di lavoro: Montechiarugolo (Parma)

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