Capo Cuoco Per Birrificio - Opportunità A Lungo Termine

Capo Cuoco per birrificio - Opportunità a lungo termine Luogo di lavoro: Levico TermeDescrizionePer Fabbrica in Pedavena di Levico Terme, cliente del circuito Restworld, cerchiamo un capo cucina da inserire nel teamIl locale offre una vasta gamma di birre artigianali e piatti gustosi e ricchi di sapori ed ospita un altissimo numero di clienti sia per pranzo che per cena.Il candidato ideale ha almeno due anni di esperienza nel ruolo, sa gestire una brigata ed ha voglia di mettersi in gioco in prima persona per portare avanti la cucina del locale. Pensi di essere la persona giusta? invia la tua candidaturaContrattoLa posizione lavorativa prevede un impegno a tempo pieno, con contratto a tempo indeterminato. I turni saranno variabili da concordare con il titolare, con un giorno e mezzo di riposo e per 40 ore a settimana. Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 2.000 e 2.500€ ed è previsto l'alloggio per i candidati non della zonaCosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneAzionare la lavastoviglieComposizione menùConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiCottura alla grigliaCucina di carneCucina di pesceCucinare prodotti lattiero-caseariFormazione staffForno a gasGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPasticceria al cucchiaioPiatti freddiPreparare condimenti per insalatePreparare gli ortaggi da usare in un piattoPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazione dolciPreparazioniPreparazioni base di pasticcieriaPrimi piattiPulire la cucinaRispettare le porzioni standardSecondi piattiSfilettare il pesceTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-levico_terme-erz Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Levico Terme