Capo Cuoco/Capo Partita (Ristorante Aziendale)

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Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti.Descrizione mansionePer importante realtà del settore ristorazione collettiva siamo alla ricerca del/dellaCAPO CUOCOLa risorsa si occuperà della seguenti mansioni:In collaborazione con il Direttore avrà il compito di coordinare la squadra di lavoroResponsabile della gestione della cucina Preparazione delle varie linee a seconda di come è composta la brigataGestione degli ordini delle derrate alimentari, registrazioni di reportistica, visione dei menu in collaborazione con la dietistaVerifica costante del rispetto delle procedure HACCP e di Sicurezza.Orari di lavoro da lunedì a venerdì dalle ore 06.00/ 07.00 alle ore 15.00/ 15.30.Prerequisitiampia e consolidata esperienza nella mansione.CertificatiNessun certificato richiestoEsperienzaTra 24 mesi e 5 anni