Capo Cucina per Hotel 4 Stelle a Celle Ligure Siamo alla ricerca di una figura di Capo Cucina esperto e motivato per il nostro hotel 4 stelle situato a Celle Ligure, con inizio previsto per ottobre.
Il candidato selezionato sarà affiancato dall'attuale Capo Cucina fino al termine delle vacanze di Natale, garantendo un passaggio di consegne fluido e la massima continuità nella gestione della cucina.
Responsabilità: - Pianificare e supervisionare la preparazione dei pasti, assicurando elevati standard di qualità e presentazione.
- Gestire l'approvvigionamento delle materie prime.
- Organizzare il lavoro della brigata di cucina, garantendo un ambiente di lavoro efficiente e collaborativo.
- Controllare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Sviluppare menù stagionali, valorizzando prodotti locali e di stagione.
Requisiti: - Esperienza pregressa come Capo Cucina in strutture alberghiere di alto livello/ristorazione.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina italiana.
- Capacità di leadership e gestione del personale.
- Creatività e passione per la cucina.
- Attenzione ai dettagli e capacità di lavorare sotto pressione.
Condizioni Contrattuali: - Orario: Full time unico turno 15.00-22.00, un riposo settimanale.
- Apertura annuale con ferie programmate tra gennaio e febbraio.
- Contratto a tempo indeterminato con retribuzione commisurata all'esperienza.
Come Candidarsi: Se sei una persona dinamica, con un forte spirito di squadra e una passione per la cucina, invia il tuo CV accompagnato da una lettera di presentazione all'indirizzo email: ******.
Unisciti a noi e contribuisci a creare un'esperienza gastronomica indimenticabile per i nostri ospiti!
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese.
Benefit: - Orario flessibile.
Disponibilità: - Festivo - Straordinari - Turno diurno - Weekend #J-18808-Ljbffr