Capo Cucina

Consorzio Mestieri Puglia s.c.s.
sede di Bari,per nuova apertura di attività operante nel settore della ristorazione,cerca un/a Capo cucina da inserire in zona Bari.
Numero risorse: 1 Mansione: Capo cucina Zona di lavoro: Bari Tipologia di contratto: contratto a tempo determinatofinalizzato all'inserimento in organico Titolo di studio: Diplomascuola superiore istituto alberghiero La risorsa si occuperà di: ·Controllo e approvvigionamento della materiaprima; ·Supervisione del personale e dei macchinaridella cucina;·Controllo della qualità del prodotto;·Creazione del menù e approvazione dei nuovipiatti;·Valutazione del food cost.
Competenze Tecniche Richieste: ·Esperienza pregressa nel settore;·Capacità di gestione dell'organico aziendale;·Conoscenze delle materie prime locali e diqualità; Caratteristiche personali candidato: ·Capacità di agire in autonomia operativa;·Precisione e attenzione ai dettagli;·Attitudine team working;·Capacità di analisi e di risoluzione diproblemi;·Capacità di innovazione ed individuazione distrategie;·Spirito di adattamento.
Residenza: Barie zone limitrofe Automunito:si I candidati interessati possono candidarsi cliccando su"inserisci candidatura" sul presente sito job.mestieripuglia.it.
Si prega di completare la candidatura in ogni sua parte,indicando i propri dati anagrafici, titolo di studio, contatti telefonici ee-mail, e allegando il cv firmato e munito di autorizzazione al trattamento deidati personali ivi indicati ai sensi del GDPR 679/2016 e ai sensi del D.lgs.196/2003.
Il presente annuncio èrivolto ad entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a personedi tutte le età e tutte le nazionalità ai sensi dei D.lgs.
215/03 e 216/03.