Smart Skill Center - Agenzia per il Lavoro, sta selezionando per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione un/una: CAPO BARMAN/SUPERVISOR: La risorsa si occuperà, oltre a prestare la propria attività come Barman, di: -Valutare la linea lavorativa e standards apportando eventuali modifiche insieme al Restaurant Manager; -Ispezionare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza; -gestione ordini merce e fornitori, del F&B Cost e Budgeting; -creazione, sviluppo e aggiornamento drinks/ cocktails/ wine list; -anticipare le esigenze degli ospiti, rispondendo prontamente e assecondando le richieste di tutti i clienti; -controllare la preparazione delle bevande e garantire la qualità del prodotto servito; -seguire le nuove tendenze internazionali per stabilire gli standard attesi nel settore; -controllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia; -monitorare l'inventario delle bevande per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato; -condurre la riunione pre-servizio con i propri collaboratori; -ispezionare pulizia ed abbigliamento del personale, correggendone eventuali carenze; -gestire gli ordini e calcolare il beverage cost; -esaminare vendite e costi delle bevande e riconciliare eventuali discrepanze nella contabilità.
Requisiti richiesti: -Esperienza pregressa nel ruolo; -ottima conoscenza della lingua inglese; -ampia conoscenza delle bevande alcoliche e analcoliche; -competenza nella gestione delle risorse e nel controllo dell'inventario; -orientamento al servizio clienti; -ottime doti comunicative e relazionali; -ottimo standing e precisione/cura per i dettagli.
Luogo di lavoro: Milano (MI) Orari di lavoro: Full-time Turno Serale Offerta contrattuale: da valutare in base alla seniority del profilo.
Le persone interessate possono inviare la propria candidatura con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs 196/2003.
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs 198/2006.