Cantiniere

_Per azienda vinicola zona Cividale del Friuli (UD) cerchiamo n. 1 CANTINIERE con esperienza._
- La realtà si trova nel cuore del Collio Orientale del Friuli, zona rinomata per la produzione di vini bianchi autoctoni come Friulano, Chardonnay, Sauvignon.
Si distingue anche per i classici rossi come Merlot, Refosco e Schioppettino._
- La figura ricercata ha una formazione in campo agrario/enologico, con esperienza almeno triennale nella mansione, che nel corso di un breve inserimento sia in grado di coordinare le attività di cantina e di campagna._
- Mansioni richieste:
- _supporto nelle attività di cantina, controllo delle fasi di fermentazione e di invecchiamento del vino_
- _azionamento e supervisione dei macchinari di cantina_
- _analisi di tipo microbiologico, chimico e sensoriale_
- _coordinamento del personale di campagna durante la vendemmia (accoglimento uve, pigiatura e separazione mosti) e di cantina_
- Si offre inserimento iniziale a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione in azienda._