Buyer Prodotti Ittici

Acquisti / Approvvigionamenti / Procurement Importante azienda di medie dimensioni che commercializza prodotti ittici per il settore Ho.Re.Ca ci ha incaricato di ricercare una figura di:
La figura, a riporto del Responsabile Acquisti, avrà la responsabilità di assicurare l'approvvigionamento dei prodotti freschi rispondendo alle esigenze produttive/commerciali dell'azienda garantendo l'ottimizzazione degli assortimenti in base alle esigenze stagionali, delle rotazioni, delle scorte, etc. all'interno del miglior contesto qualitativo ed economico/finanziario possibile.
Principali responsabilità:
Ricercare le migliori condizioni di acquisto in termini di scouting fornitori (mercati ittici) Definire le condizioni contrattuali e redigere i contratti Monitorare la marginalità relativa alle categorie merceologiche di propria competenza Aggiornare il listino fornitori Analizzare le vendite al fine di verificare prontamente le esigenze di approvvigionamento e i tempi di consegna Effettuare visite presso i fornitori e audit qualitativi Per questa posizione cerchiamo un diplomato con esperienza di almeno 2 anni nella mansione, con focus sull'acquisto di prodotti ittici.
La conoscenza dei principali tools informatici e la disponibilità a qualche trasferta completano il profilo.
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