Best Western Italia S.c.p.a. Roma, Lazio
L'Hotel Spring House è una struttura 4 stelle collocata nel centro di Roma, adiacente al Vaticano. Recentemente ristrutturato, offre ambienti accoglienti e raffinati, in stile contemporaneo e caratterizzati dalla cura del dettaglio.
Il servizio è uno degli elementi distintivi dell'hotel, e lo staff dinamico, efficiente e professionale contribuisce quotidianamente al mantenimento degli standard di qualità e al raggiungimento degli obiettivi aziendali.
Per ampliamento dell'organico ed attivazione di nuove aree dedicate alla ristorazione, ricerchiamo un Breakfast Manager che si occuperà di gestire l'accoglienza dei clienti e del coordinamento di tutte le attività del servizio colazione nei relativi spazi di somministrazione.
Le responsabilità del ruolo sono: Supervisione e coordinamento del corretto funzionamento del servizio breakfast in sala e per il room service.Verifica dell'allestimento degli spazi assegnati ai servizi ristorativi (sala colazione, bar, dehors) secondo gli standard aziendali definiti.Accoglienza Clienti e assegnazione del tavolo.Verifica dell'allestimento del buffet, della preparazione del cibo e relativa presentazione.Coordinare il servizio in sala.Cooperare attivamente con il team durante l'intero servizio.Gestire, coordinare e formare il team di sala e di cucina per il mantenimento di elevati standard di qualità ed il raggiungimento degli obiettivi aziendali.Rispondere alle esigenze dei clienti, intervenendo in prima persona per la gestione di richieste particolari o criticità.Effettuare gli ordini e coordinare il ricevimento della merce.Si richiede: Esperienza affine maturata in hotel di pari o superiore categoria.Conoscenza fluente della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua sarà ritenuto titolo preferenziale.Conoscenza delle tecniche operative del servizio ristorativo (servizio al tavolo).Conoscenza del settore gastronomico e delle caratteristiche organolettiche dei cibi.Conoscenza della normativa che regola la sicurezza e l'igiene nei locali (HACCP).Capacità di allestire la sala e i tavoli.Capacità di accogliere adeguatamente i clienti.Conoscenza dei principi di customer care e predisposizione al rapporto con il pubblico.Capacità organizzative e comunicative.Capacità relazionali (empatia).Orientamento al cliente.Standing e consapevolezza del proprio ruolo.Autonomia esecutiva e affidabilità, problem solving.Flessibilità.Capacità di ascolto.Attenzione e cura del dettaglio.Si offre contratto iniziale a tempo determinato di 1 anno, CCNL Turismo e Alberghi, Inquadramento adeguato all'esperienza, incentivi a raggiungimento obiettivi.
La selezione è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903 / 77. Inviare Curriculum Vitae con foto e autorizzazione al trattamento dati in base all'art. 13 del D. Lgs. 196 / 2003 e all'art. 13 GDPR 679 / 16.
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