Ristorante & cocktail bar in centro a Firenze ricerca uno/una Store Manager con esperienza nel campo mixologist.
Stiamo cercando una persona che possa diventare il volto di riferimento dell'azienda, la risorsa sarà prevalentemente dietro il banco e si occuperà dell'accoglienza, della cassa, della verifica della soddisfazione nonchè delle pubbliche relazioni con i clienti. Inoltre nei momenti di battuta si occuperà della gestione drink per il ristorante e cocktail bar.
La risorsa dovrà inoltre essere in grado di gestire un team di lavoro coordinando i vari reparti ed in particolare:
- Accoglienza clienti creando un'atmosfera amichevole e ospitale;
- Gestire le richieste speciali e le domande degli ospiti cercando di assecondarli sempre
- Coinvolgere gli ospiti facendogli vivere l'esperienza del locale
- Coordinarsi con il personale di cucina per assicurare il rispetto delle tempistiche di attesa
- Monitorare il turnover dei tavoli durante i periodi di maggiore affluenza per ottimizzare la capienza e ridurre i tempi di attesa;
- Addestrare i nuovi dipendenti sulle politiche del ristorante, gli standard di servizio e le interazioni con i clienti;
- Assicurarsi che tutti i membri dello staff rispettino gli standard di servizio e di etichetta del ristorante;
- Assicurarsi che i camerieri siano aggiornati sul menu e conoscano tutti i piatti
- Condurre regolari riunioni dello staff per fornire aggiornamenti, affrontare preoccupazioni e rafforzare l'eccellenza del servizio;
- Favorire un ambiente di lavoro positivo e collaborativo, incoraggiando il lavoro di squadra e la crescita professionale.
Si offre **continua crescita professionale** e possibilità di premio con quote di partecipazione in società e **distribuzione utili.**
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Stipendio: €1.400,00 - €2.500,00 all'anno
Benefit:
- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale
- Viaggi premio
Orario:
- Orario flessibile
- Weekend
Tipi di retribuzione supplementare:
- Bonus
- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
Esperienza:
- manager: 3 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- inglese (Obbligatorio)