Barman Per Casual Fine Dining In Campagna - Castelfiorentino

BARMAN PER CASUAL FINE DINING IN CAMPAGNA - CASTELFIORENTINO Luogo di lavoro: CastelfiorentinoDescrizioneStiamo cercando un barman o una barlady per il ristorante "Corale", di recente apertura a Castelfiorentino.L'inaugurazione del ristorante e la gestione dell'intero progetto ristorativo e' stata affidata a Simone Cipriani, gia' ideatore di "Essenziale" a Firenze e conosciuto per le sue collaborazioni televisive con Sky e Gambero Rosso.La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, principalmente come barman o barlady e ha competenze in:Mixology avanzata (preparazioni homemade - syrups, estratti, infusioni)Classificazione e degustazione bevande alcolicheNello specifico si occupera' di:Preparazione delle bevande alcolicheGestione del banco e della lineaComunicazione con la clientelaScelta degli abbinamenti con i piatti in menu', insieme allo chefContrattoIl contratto offerto e' a tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.L'impegno richiesto e' a tempo pieno (40h/sett) per 5 giorni alla settimana, organizzati in turni variabiliTurni:10:30 - 15:00/18:00-23:00 (turno spezzato, 2/7)16:00 - 24:00 (turno unico, 3/7)Lo stipendio netto offerto e' compreso tra 1400€ e 1500€ e sara' in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.Possibilita' di richiedere 13a e 14a mensilita' in maniera dilazionata o alle scadenze di legge.Competenze necessarieClassificazione alcolici/analcoliciComunicazione con i clientiConoscenza strumentazioneMiscelazionePreparazione bancone e della lineaProduzione preparati per miscelazionePulizia del barSpillareTecniche di conservazione prodottiTecniche di mixology Riferimento: offerta-di-lavoro-bartender-castelfiorentino-qpu Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Castelfiorentino