ADECCO Consultant Milano seleziona per conto di un'importante azienda nel settore della ristorazione la figura di: Bar Supervisor Principali responsabilit : • Garantisce il regolare svolgimento di tutte le operazioni del bar garantendo che il banco sia ben fornito, ordinato e pulito.• Gestisce la lista dei drink e i nuovi cocktails da inserire nei menu e negli eventi interni esterni, con il coinvolgimento del proprio team • Supporta lo Store Manager nella gestione delle scorte di magazzino (stock ruotato e ben conservato), riordino e relativo inventario.• Supporta lo Store manager nella gestione del budget e monitoraggio dei costi (prodotti e servizi) • Supporta lo Store manager sulla pianificazione e gestione degli eventi interni ed esterni.• Definisce con lo Store Manager il fabbisogno di personale (budget, RB2, Stratplan).• In qualit di People Manager contribuisce alla scelta dei collaboratori, cura l'induction, l'assegnazione degli obiettivi, la formazione.È responsabile della loro valutazione e relativo percorso di carriera, nonché del rispetto delle norme disciplinari • Gestisce con lo Store Manager gli orari dei dipendenti (turni, riposi, assenze...), tiene sotto controllo il rispetto dell'orario di ingresso/uscita con relativa timbratura, lo straordinario e l'assenteismo • In qualit di PREPOSTO per la sicurezza (Dlg 81/08) sovrintende alle attivit lavorative svolte dai lavoratori, garantisce l'attuazione delle direttive ricevute dal dirigente della sicurezza o dal datore di lavoro, controlla la corretta esecuzione delle direttive stesse da parte dei lavoratori.Requisiti: • Diploma di scuola superiore • Esperienza pregressa presso bar o ristorante o mondo eventi (casual bar, cocktail bar con grandi volum) • Familiarit con la tecnologia di tracciabilit del punto vendita e le piattaforme di gestione di bar e ristoranti.• Mixologist esperto.• Forte capacit di leadership e gestione del gruppo di lavoro.• Conoscenza dei settori alimentare, delle bevande e dell'ospitalit .• Un'ottima padronanza della lingua inglese • Conoscenza base dei tool informatici • In questa posizione è richiesto lavoro a turni e flessibilit .Data inizio prevista: 23/06/2024 Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management Citt : Venezia (Venezia) Disponibilit oraria: Full Time I candidati, nel rispetto del D.lgs.198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi, prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.Adecco Italia S.p.A. (Aut.Min.Prot.N.1100-SG del 26.11.2004).vetrinabakeca
