Bar Manager Pool Lounge Bar

Il Bar Manager è responsabile della gestione di tutti gli aspetti operativi dell'area bar e somministrazione bevande.
Riporta direttamente al General Manager.
Assicurerà un servizio competente, accogliente e attento alle esigenze del cliente.
**Mansioni**:
- Si dovrà occupare della gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori organizzando quotidianamente il lavoro, andando a creare una squadra armoniosa e collaborativa,
- E' responsabile della corretta preparazione di cocktails e altre bevande attenendosi scrupolosamente alle ricette;
- Redigerà la proposta beverage del Lounge Bar,
- Si occuperà della creazione di signature cocktails da proporre in occasione di determinati eventi,
- E' responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali;
- Sarà responsabile degli addebiti delle consumazioni;
- Sarà responsabile della redazione dell'inventario di fine mese nei tempi richiesti dall'azienda;
- Gestirà eventuali criticità nel servizio, assicurandosi della soddisfazione dei clienti;
- Si assicura che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel suo reparto secondo quanto disposto dalle procedure aziendali e dalle normative vigenti.
**Requisiti**:
- Capacità di esercitare la propria Leadership con autorevolezza;
- Comprovate esperienze nel ruolo di Bar Manager in Hotel e/o Resort 4*-5*;
- Proattività, propensione al cliente e al servizio anticipatorio;
- Ottimo standing;
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituirà un plus;
- Attitudine al problem solving e flessibilità;