Aeroviaggi Spa, opera nell'industria del turismo dal 1973 come uno dei primi Hotel Owner and Operator.
Il Gruppo, proprietario del brand "Mangia's, Resorts by the sea", gestisce direttamente i propri Resort e Club, in totale 13 proprietà tra Sicilia e Sardegna, ed è in grado di garantire un'offerta totalmente integrata: trasporto aereo, trasferimenti, soggiorno, ristorazione, intrattenimento, escursioni ed esperienze locali.
Descrizione della posizione In vista della stagione 2025 siamo alla ricerca di un giovane e motivato Bar Manager da inserire presso le nostre strutture in SICILIA e SARDEGNA.
La risorsa prescelta si occuperà in particolare di:
Gestire e coordinare il team Bar, supervisionandone attività, disciplina, standing e qualità del servizio con l'obiettivo di assicurare la soddisfazione delle esigenze dei clientiIspezionare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezzaAnticipare le esigenze degli ospiti, rispondendo prontamente e assecondando le richieste di tutti i clientiControllare la preparazione delle bevande e garantire la qualità del prodotto servitoSeguire le nuove tendenze internazionali per stabilire gli standard attesi nel settoreControllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e puliziaMonitorare l'inventario delle bevande per garantire che sia mantenuto uno stock adeguatoCondurre la riunione pre-shift con i propri collaboratoriIspezionare il grooming e l'abbigliamento del personale, correggendone eventuali carenzePianificare gli orari di lavoro e i turni settimanali del proprio teamEsaminare vendite e costi delle bevande e riconciliare eventuali discrepanze nella contabilitàRequisiti Esperienza pregressa nel ruolo in strutture di lusso o contesti similariConoscenza delle lingue francese e ingleseAmpia conoscenza delle bevande alcoliche e analcolicheConoscenza delle normative locali e statali relative al servizio bevande alcolicheCompetenza nella gestione delle risorse e nel controllo dell'inventarioOrientamento al servizio clientiConoscenza dei principi contabili di base della gestione del personale e del marketingPrecisione e cura per i dettagliOffriamo contratto a tempo determinato di natura stagionale, vitto e alloggio.
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