Banconista E Addetto Alla Selezione Delle Carni

Macelleria Chirivì: oltre cinquant'anni di tradizione.
Professionisti specializzati nella selezione di carni d'eccellenza provenienti dal nostro territorio, per questo rappresentiamo un punto di riferimento di qualità per l'acquisto di carni fresche.
- Per svolgere questa mansione è richiesta una buona costituzione física ed una propensione verso il lavoro non sedentario, possedere una buona abilità manuale, essere una persona capace di entrare facilmente in contatto con la gente, avere predisposizione per il calcolo e le stime di pesi e misure e infine ma non per importanza, possedere un grande senso dell'ordine e della pulizia.
- Le conoscenze specifiche richieste riguardano: il commercio al dettaglio delle carni, le caratteristiche dei pezzi e le loro destinazioni culinarie, le tecniche di lavorazione e di conservazione delle carni, l'anatomia e la morfologia degli animali.
- Nella fase di prima elaborazione della carne sono utilizzate attrezzature ad alto contenuto tecnologico: diversi tipi di coltelli, trita carne, affettatrici, bilancia e altre attrezzature professionali.
Contratto di lavoro: Part-time