Baker

Per il nostro Laboratorio di produzione lievitati ad Arzignano(VI) siamo alla ricerca di PasticcerePanettiere Lievitista da inserire nel nostro Team.Le figura si occuperà della produzione dei lievitati dolci e salati e della pasticceria da forno.Ci sono ampie possibilità di crescita professionale e di carriera legate al nostro progetto di sviluppo aziendale.Nello specifico le mansioni richieste sono:-Preparazione degli ingredienti per la produzione di lievitati e prodotti da forno e realizzazione dell''impasto;-Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione del lievito madre e degli impasti lievitati;-Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;-Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;-Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;Cosa cerchiamo?-Passione per il settore dei lievitati e della pasticceriapanificazione artigianale italiana;-Conoscenza di utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche-Esperienza pregressa nella mansione e buona manualità-Ottima predisposizione al lavoro in teamDay off: Domenica pomeriggio e LunediSe vuoi far parte del nostro Team manda il tuo cv a: : BakerJob Type: Permanent ,Full TimeLocation: Arzignano,Apply for this job now.