Baker

Per il nostro Laboratorio di produzione lievitati ad Arzignano(VI) siamo alla ricerca di Pasticcere\Panettiere Lievitista da inserire nel nostro Team. Le figura si occuperà della produzione dei lievitati dolci e salati e della pasticceria da forno. Ci sono ampie possibilità di crescita professionale e di carriera legate al nostro progetto di sviluppo aziendale. Nello specifico le mansioni richieste sono: -Preparazione degli ingredienti per la produzione di lievitati e prodotti da forno e realizzazione dell''impasto; -Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione del lievito madre e degli impasti lievitati; -Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno; -Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione; -Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione; Cosa cerchiamo? -Passione per il settore dei lievitati e della pasticceria\panificazione artigianale italiana; -Conoscenza di utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche -Esperienza pregressa nella mansione e buona manualità -Ottima predisposizione al lavoro in team Day off: Domenica pomeriggio e Lunedi Se vuoi far parte del nostro Team manda il tuo cv a: ****** Role: Baker Job Type: Permanent , Full Time Location: Arzignano, Apply for this job now.