Assistente Sommelier- Ristorante Quadri

Job DescriptionAll'interno del ristorante 1 * Michelin in accordo e sotto la supervisione del Sommelier e dell'F&B Manager si occupa:di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)di supportare la programmazione e creazione della carta dei vini di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquistidi partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di saladi supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la venditadi supportare la gestione della cantinadi effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B Manager e SommelierQualificationsCertificazione in ambito sommellerieOttima conoscenza della lingua italiana e inglese.
Gradita la conoscenza di una terza lingua Una buona conoscenza dei viniEsperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team workingAdditional InformationContratto e retribuzione saranno commisurati all'effettiva esperienza della risorsa scelta.Orario di lavoro di 40 ore distribuito su 5 giorni su 7Vitto e alloggio oppure residenza in zona