Assistant Store Manager Ristorazione

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro, sede di Reggio Emilia, è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di:ASSISTANT STORE MANAGERL'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.
Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornire un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.Il/ la candidato/a si occuperà delle seguenti attività:Gestisce e organizza l'attività di cucina e servizi sala durante il proprio turno.Si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo.Gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale).Controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze.Esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti.Coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione.Supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale.Gestisce le problematiche del cliente.Si richiede:diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoprendo ruoli di coordinamento e supervisione.Disponibilità a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end.Completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda e con inquadramento commisurato all'esperienza.
Sede di lavoro: Bologna.L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.
198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it #J-18808-Ljbffr