Assistant Restaurant Manager

MAW .
Divisione Search & Selection, Polo di Lucca ASSISTANT RESTAURANT MANAGERLa risorsa si occuperà delle seguenti attività:- Gestione e organizzazione dell'attività di cucina e sala.- Gestione delle attività amministrative e gestionali, inclusi ordini, chiusure fiscali, versamenti e inventari.- Controllo dello stato degli approvvigionamenti di materie prime e predisposizione di ordini e produzioni.- Coordinamento, selezione, formazione e sviluppo del team degli operatori.Il/La candidato/a ideale è in possesso del Diploma Alberghiero o titolo equipollente e ha maturato una pregressa esperienza nella mansione di 2 anni in un contesto della ristorazione organizzata, in un ruolo di coordinamento.Completano il profilo buone capacità di team working, ottime doti relazionali e di leadership.Si offre inserimento diretto in azienda, inquadramento e retribuzione verranno valutati in fase di colloquio.Luogo di lavoro: La Spezia