Assistant Restaurant Manager

Adecco Italia Spa, Filiale Bologna Oriani, ricerca per aziende operante nel settore della ristorazione un/a: Assistant Restaurant Manager
La risorsa sarà responsabile del ristorante durante il turno, avrà il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.
Nello specifico, le mansioni saranno:
gestire e organizzare le attività di cucina e sala gestire le attività amministrative e gestionali (ordini, inventari, chiusure fiscali e versamenti) controllo dello stato approvvigionamenti delle materie prime, predisponendo ordini e produzioni coordinamento del team, gestione delle postazioni, valorizzazione delle competenze e predisposizione degli orari gestione e cura della selezione, della formazione e dello sviluppo del team degli operatori Requisiti richiesti:
2 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento, come assistente, vicedirettore o team leader ottima conoscenza delle procedure e delle attività amministrative del punto vendita esperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina ottime competenze relazionali orientamento al risultato problem solving attitudine all'operatività ed al lavoro di squadra Si offre un contratto di lavoro full time, dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo a rotazione. È previsto un periodo di formazione retribuito durante il quale si verrà affiancati da un tutor senior.
Luogo di lavoro: Bologna
Data inizio prevista: 02/12/2024
Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management
Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE
Città: Bologna (Bologna)
Disponibilità oraria:
Full Time #J-18808-Ljbffr