Assistant Restaurant Manager

Funzione: Responsabile di Ristorante / Restaurant ManagerCategoria: Ristorazione E Hotel ManagementInizio previsto: 02/12/2024Luogo di lavoro: Bologna, BolognaAdecco Italia Spa, Filiale Bologna Oriani, ricerca per aziende operante nel settore della ristorazione un/a:- Assistant Restaurant ManagerLa risorsa sarà responsabile del ristorante durante il turno, avrà il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.Nello specifico, le mansioni saranno:gestire e organizzare le attività di cucina e salagestire le attività amministrative e gestionali (ordini, inventari, chiusure fiscali e versamenti)controllo dello stato approvvigionamenti delle materie prime, predisponendo ordini e produzionicoordinamento del team, gestione delle postazioni, valorizzazione delle competenze e predisposizione degli orarigestione e cura della selezione, della formazione e dello sviluppo del team degli operatoriRequisiti richiesti:2 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento, come assistente, vicedirettore o team leaderottima conoscenza delle procedure e delle attività amministrative del punto venditaesperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucinaottime competenze relazionaliorientamento al risultatoproblem solvingattitudine all'operatività ed al lavoro di squadraSi offre un contratto di lavoro full time, dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo a rotazione.È previsto un periodo di formazione retribuito durante il quale si verrà affiancati da un tutor senior.Luogo di lavoro: BolognaDisponibilità oraria: Full Time #J-18808-Ljbffr