Assistant Manager Per Ristorante Stellato - Ragusa

ASSISTANT MANAGER PER RISTORANTE STELLATO - RAGUSA Luogo di lavoro: RagusaDescrizioneStiamo cercando un assistant manager per "Locanda Don Serafino", ristorante ad una stella Michelin, la cui cucina e' diretta dallo Chef Vincenzo Candiano.La persona ideale per la posizione ha almeno 1 esperienza di durata significativa in ruolo analogo, preferibilmente in un contesto stellato o di lusso, ha ottime capacita' relazionali ed e' percio' in grado di accogliere i clienti del locale con professionalita' e riesce a coordinare il personale in sala con autorevolezza.Su un piano tecnico, viene richiesta capacita' nell'analisi dei dati contabili e degli indicatori rilevanti per la gestione, al fine di ottimizzare il servizio generale.La persona selezionata avra' la possibilita' di approfondire queste competenze attraverso la formazione dedicata durante il percorso lavorativo.È richiesta una buona padronanza della lingua inglese scritta e parlata (min. B2) data la composizione della clientela.Saranno avvantaggiate le persone con conoscenza e padronanza di altre lingue straniere.La ricerca e' finalizzata all'individuazione di una figura determinata a fare carriera nel mondo della ristorazione per poter ambire a ruoli di maggiore responsabilita'.ContrattoIl contratto offerto e' a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.L'impegno richiesto e' a tempo pieno per 6 giorni alla settimana.Giorno di chiusura: martedi'.Turni:-10:30-14:30/18:30-23:30 lun/gio/ven/sab/dom-18:30 - 23:30 merPause: 12:00-12:45 (pranzo) + 19:00-19:45 (cena)Lo stipendio previsto e' compreso tra 1.600€ e 1.800€ mensili netti e sara' in ogni caso commisurato alle competenze e alle esperienze della persona.Competenze necessarieAccoglienza clientiAggiornare il personale sul menu' del giornoAssistere i clienti con esigenze particolariControllare l'apparecchiatura dei tavoliCreazione e lettura reportEseguire le procedure di apertura e chiusuraGestione cassaGestione comandeGestione della salaGestire le prenotazioniMonitorare pulizia della salaOrganizzazione ordini e fornitureOttimizzare la venditaPreprarare il ristorante per il servizioSpiegazione menuUpsellingValutare i feedback dei clienti Riferimento: offerta-di-lavoro-assistant-manager-ragusa-fxt Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Ragusa