Assistant Manager

Spoon direct srl, società licenziataria del marchio KFC in Italia, cerca 4 Vice Store Manager per la prossima apertura in centro a Ravenna.
Il locale aprirà a fine settembre, richiesta diponibilità da subito per iniziare la formazione che avverrà a Limbiate (Monza e Brianza).
Il candidato ideale ha 1 anno di esperienza in ruoli di coordinamento, preferibilmente maturati nel settore HoReCa.
La risorsa si occuperà di gestire il turno dall'apertura alla chiusura secondo la programmazione degli orari schedulati.
La gestione del turno implica le seguenti principali responsabilità:
- people management: supporto al direttore del ristorante nella gestione dei turni, nel monitoraggio delle performance e nella creazione di un clima ingaggiante per i Team member;
- supervisione e garanzie della "food safety";
- monitoraggio cassa;
- revisione della preparazione, manutenzione e pulizia degli attrezzi, dei macchinari e di mobili e stoviglie;
- monitoraggio e controllo della preparazione del prodotto;
- ricezione ordini;
- vendita e servizio al cliente con l'obiettivo di massimizzare la sua soddisfazione;
- garantire la pulizia e la disinfezione di tutte le aree di lavoro durante il turno.

È offerto un contratto a tempo indeterminato (3° livello del ccnl FIPE).
Impegno full time con turni unici da 6/7 ore al giorno comprese tra le 9 e le 23, un giorno di riposo.
La RAL sarà intorno ai 25,6 mila euro.

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