Aiuto Cuoco Per Ristorante Di Pesce - Vimercate

AIUTO CUOCO PER RISTORANTE DI PESCE - Vimercate Luogo di lavoro: VimercateDescrizionePer il Ristorante il Faro di Vimercate, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un aiuto cuoco da inserire in brigata di 4 persone.Il Candidato dovra' avere esperienza con menu' alla carta e con il pesce, seguirebbe il capo partita degli antipasti e primi.Richiediamo capacita' di lavorare in squadra, puntualita' e serieta'. Vengono valutate sia disponibilita' legate alla stagione estiva sia a lungo termine.ContrattoVengono valutate sia disponibilita' legate alla stagione estiva sia a lungo termine.Si richiede disponibilita' full-time di 48 ore su turni spezzati.In particolare dal lunedi' al venerdi' si lavorera' sia a pranzo che a cena (dalle 10 alle 14.30 e dalle 18 alle 22.30, con una pausa pranzo e una pausa cena).Il sabato si lavorera' solo a cena (dalle 18 alle 22.30) e la domenica sara' di riposo.Lo stipendio di partenza previsto e' intorno ai 1500 euro netti mensili per 14 mensilita', con possibilita' di aumento una volta verificate le competenze.Interessante sottolineare che il Ristorante il Faro e' chiuso durante le festivita', due settimane ad agosto e due settimane nel periodo natalizio.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneAzionare la lavastoviglieConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiForno a gasGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare condimenti per insalatePreparare gli ortaggi da usare in un piattoPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniProdurre pasti prontiPulire la cucinaRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiCucina di pesce Riferimento: offerta-di-lavoro-demi-chef-de-partie-vimercate-mjw Zona lavoro: Vimercate