Aiuto Cuoco Citta' Di Castello

DESCRIZIONE AZIENDA L'Agenzia per il Lavoro Empacter, sta ricercando un AIUTO CUOCO per un rinomato ristorante pizzeria a Città di Castello (Pg).
NON si offre l'alloggio.
POSIZIONE L'aiuto cuoco verrà inserito full time direttamente presso la società e avrà le seguenti mansioni: - pulire e preparare pesce e carne seguendo le indicazioni del cuoco; - tagliare, affettare e preparare le verdure e gli altri ingredienti necessari; - conoscere le principali tecniche di cottura per il pesce (es.
grigliatura, frittura, cottura al vapore, cottura al cartoccio); - conoscere le principali tecniche di cottura per la carne (es.
arrosto, grigliatura, brasatura, stufatura); - assistere il cuoco nella preparazione dei piatti, seguendo le ricette e le direttive; - preparare salse, marinate e contorni; - curare la presentazione dei piatti prima del servizio ed assicurarsi che ogni piatto rispetti gli standard estetici del ristorante; - mantenere orine e pulizia nella postazione di lavoro; - organizzare e gestire le scorte di ingredienti, evitando sprechi; - conoscere ed applicare le norme igienico-sanitarie.
REQUISITI La risorsa ideale possiede i seguenti requisiti: - domicilio nei pressi della località; - automunito, automunita; - esperienza pregressa seppur minima in ruolo analogo; - ordine, pulizia e serietà; - predisposizione al lavoro in team; ALTRE INFORMAZIONI Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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