Aiuto Cuoco

Orienta ricerca per prestigioso Policlinico Universitario 1 AIUTO CUOCO La risorsa si occupa di tutto ciò che riguarda il supporto all'attività dei cuochi: mondatura e taglio delle verdure, preparazioni di base e pulizie periodiche. Deve svolgere compiti i compiti che vengono affidati dai cuochi secondo le metodiche di cottura e le modalità di lavoro da loro indicate. Svolge tutti i processi secondo il metodo HACCP, per garantire la sicurezza alimentare. Si occupa del ricevimento e dello stoccaggio merci. E' anche responsabile della sanificazione delle zone di lavoro e dei macchinari, nel rispetto delle norme di igiene. Principali Attività: · Monda e taglia verdure · Si occupa delle preparazioni di base · Si occupa delle cotture delle pietanze previste dai menù secondo le indicazioni del capo cuoco · Pulisce l'ambiente e gli strumenti di lavoro, applicando la procedura igienica e metodologia corretta · Rispetta le tempistiche nel susseguirsi di compiti legati al lavoro di squadra   Competenze tecniche specifiche: · Esperienza pregressa nell'ambito della ristorazione · Conoscenza metodo HACCP Completano il profilo: · Elevate competenze relazionali e di team working · Tolleranza allo stress · Precisione e affidabilità · Rispetto dei tempi   Si offre un contratto di 6 mesi  livello B  CCNL Case di cura Aiop  e retribuzione di 1579 lorde (10,12 l'ora lorde) Orario di 36h distribuite su 6gg lavorativi dal lunedì alla domenica con turni di 6h (7.45-13.45/13.45-19.45) e un girono di riposo a rotazione Luogo di lavoro : Trigoria , Roma sud   by helplavoro.it