Aiutante Cucina

**Description**:
Grand Palladium Sicilia Resort & Spa è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici con una spiccata vocazione al cliente.
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**Descrizione della mansione**
L'aiutante cucina presso Palladium Hotel Group supporta nell'elaborazione, preparazione dei piatti dell'offerta gastronomica e cura i dettagli della loro presentazione, seguendo le linee guida indicate dal Capo Partita, secondo il menù preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dell'ambiente.
**FUNZIONI E COMPITI PRINCIPALI DELLA POSIZIONE**
- Realizzare preparazioni di base, piatti e altre preparazioni culinarie che vengono affidate.
- Svolgere i compiti di pulizia e disinfezione di strumenti, macchinari, stoviglie e mobili da cucina assegnati.
- Conservare, maneggiare e ordinare correttamente tutte le attrezzature da cucina, i prodotti alimentari e chimici, su richiesta dei propri superiori.
- Collaborare con l'incaricato del ricevimento merci, per il controllo dei materiali richiesti, le date di scadenza e qualità.
- Conoscenza della normativa igienico-sanitaria applicabile al reparto e dei prerequisiti HACCP.
**Requirements**:
**Si richiedono**:
- Esperienza di almeno 6 mesi.
- Studi specialistici nel settore gastronomico.
- Conoscenze della normativa HACCP.
**Sede di lavoro**: Campofelice di Roccella (PA).
**Si offre**: inserimento con contratto di lavoro stagionale e concrete possibilità di crescita professionale, CCNL TURISMO - Confcommercio.
**Benefit**: mensa aziendale e un alloggio nelle camere del personale.