Addetto Preparazioni Cucina Bar/Pasticceria

Cerchiamo la figura di tirocinante laboratorio bar/pasticceria. Il candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza e serietà per svolgere a pieno le seguenti mansioni:

- confronto costante con la proprietà e la direzione

- gestire la cucina e coordinarsi con il resto dello staff

- controllare i food cost attraverso il controllo costante delle porzionature

- gestire ordini quotidianamente e il rapporto con i fornitori in collaborazione con la direzione

- garantire la preparazione e l'allestimento della linea

- garantire la produzione esteticamente curata per le vetrine

- garantire lo stato d'igiene e pulizia degli spazi di lavoro

- controllare e gestire il magazzino della cucina

I requisiti fondamentali sono:

- disponibilità dalle ore 5.00

- conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione delle materie prime

- presenza pulita e ordinata

- conoscenza norme HACCP

- flessibilità e dinamismo

- rapidità nella gestione del servizio

- autocontrollo e collaborazione

Contratto di lavoro: Tirocinio formativo/stage

Benefit:

Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda Disponibilità:

Weekend
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