Addetto Cucina

Addetto alla preparazione di pasti all'interno del mercato di "Campagna Amica".
I mercati Campagna Amica di Coldiretti sono mercati agroalimentari creati dalle aziende agricole della rete presenti su tutto il territorio nazionale ; nel 2021 nasce a Perugia.
Nel 2023 Coldiretti apre al progetto di cucina nei Mercati, con la volontà portare avanti il concetto "dal produttore al consumatore".
Questa di Perugia è la terza cucina Coldiretti presente nel territorio nazionale.
caratteristiche della mansione:
- controllo della gestione della cucina
- gestione dei piani di autocontrollo normative igienico sanitari HACCP
- Sviluppo di piccoli menù giornalieri su servizio del pranzo ed una piccola parte di gastronomia da asporto.
- stile casalingo e casereccio alla nostra cucina ,
- utilizzo dei prodotti presenti all'interno del mercato
- ricette del territorio, stagionalità e freschezza del prodotto.
- Rapporto produttore consumatore.
il mercato mercato svolge il servizio di pranzi e gastronomia d'asporto nei seguenti giorni:
- LUNEDI-MARTEDI-VENERDI-SABATO con orario dalle 9 alle 15.00
Lasciamo ampia gestione delle ore lavorative, nelle ore/giorni di chiusura dedicati alla preparazione del menù.
L'addetto verrà affiancato nella prima fase così da poter assorbire le nozioni base allo sviluppo della mansione.
Cerchiamo una persona che ami cucinare in maniera semplice e genuina.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Disponibilità:
- Orario flessibile
- Turno diurno
Esperienza:
- addetta/o cucina: 1 anno (Preferenziale)