Addetto Cottura/Forni

Per il Laboratorio di Pasticceria in Costabissara - Vicenza, cerchiamo un Addetto Forni/Cottura. Dovrà fare produzione di dolci e lievitati da forno, ma particolarmente focalizzarsi sulle cotture. La Cottura è fondamentale ! Nell'Area produzione di Loison il lavoro è vario e stimolante e vogliamo definire ruoli e mansioni professionali tenendo conto di aspirazioni, capacità ed obiettivi del candidato. Qualità del Lavoro significa Qualità del Candidato.
Responsabilità del ruolo e mansioni: Gestire i parametri di cottura dei forni su base di schede tecniche dei prodotti Controllare la fase di cottura, importante funzione di qualità Registrare i parametri tecnici e implementare la qualità della Cottura Gestire il carico e scarico del processo ed il suo efficientamentoPulizia e sanificazione del luogo di lavoroCosa offriamo Orario: Full Time con CCNL Industria Alimentare
Retribuzione e Tipo di Contratto: Congrui e valutati in base al livello di esperienza in funzione CCNL Industria Alimentare.  
Inserimento e formazione : È previsto affiancamento iniziale con l'obiettivo di far acquisire conoscenze e competenze richieste dal ruolo.Gestire in maniera ottimale la cottura dei prodottiUtilizzare in modo corretto forni, attrezzature e macchinariGarantire il rispetto degli standard qualitativiContribuire in maniera propositiva al miglioramento dell'efficienza e della qualità della produzioneCorsi con attestati; sono graditi corsi professionali individuali , mentre sono richiesti HACCPSicurezza nei luoghi di lavoro

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