Descrizione del Ruolo Per la nostra struttura La Fattoria di Vignamaggio, siamo alla ricerca di un Economo/Addetto agli Acquisti che si occupi di tutte le operazioni relative al flusso delle merci e all'acquisto dei materiali con particolare riferimento all'area F&B per consentire e garantire il rifornimento dei reparti. Il ruolo altresì prevede l'analisi dei dati relativi alle giacenze di magazzino.
Mansioni affidate: Assicurare la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti Assicurare e controllare al momento della ricezione della merce la quantità e la qualità dei prodotti acquistati Assicurare la corretta giacenza su base inventariale mensile Assicurare la rilevazione ed elaborazione dei dati di consumo del F&B Provvedere alla determinazione dei fabbisogni dei prodotti F&B e dei beni di dotazione sulla base del budget degli investimenti e della programmazione di ristorazione Assistere il Responsabile della struttura nella stipulazione dei contratti di fornitura e programmazione degli acquisti Provvedere a redigere gli ordini di fornitura sulla base delle richieste da parte del responsabile di struttura Garantire il perfetto stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi Coordinamento di un magazziniere al fine di garantire l'ordine dei magazzini e delle celle, nonché la rotazione di tutte le merci e i prodotti Esaminare le offerte pervenute e redige una tabella di raffronto da sottoporre all'approvazione della direzione Requisiti e Skills richieste: Esperienza lavorativa pregressa nel ruolo di Economo/Addetto agli Acquisti, preferibilmente per il settore dell'ospitalità. Formazione in ambito amministrativo e degli acquisti Ottima preparazione merceologica e conoscenza delle formule contrattuali di acquisto, con focus in ambito F&B Ottima padronanza degli strumenti informatici Ottime capacità organizzative Capacità di lavorare in team e di comunicare efficacemente con i colleghi e gli altri dipartimenti Attenzione ai dettagli Affidabilità Si prega di inviare il proprio cv corredato di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e all'art. 13 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi ai sensi della L.903/77 e L. 125/91 e a persone di tutte le nazionalità ai sensi dei Dlgs. 215/03 e 216/03.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Esperienza:
Economo: 2 anni (Obbligatorio)
#J-18808-Ljbffr
