Addetto/A Capo Partita Antipasti

Axl Spa – Business unit di Bari – seleziona per azienda cliente settore ristorazione ADDETTO/A CAPO PARTITA ANTIPASTI Per ampliamento di un importante ristorante ad Altamura, selezioniamo un capo – partita responsabile della gestione e della produzione degli antipasti della cucina.
Nello specifico la risorsa si occuperà di: Gestire le materie prime: controllo qualità, rotazione scorte ed ordini; Supervisionare la preparazione degli antipasti, garantendo la corretta esecuzione delle ricette; Pianificare il lavoro quotidiano del proprio team; Gestire le attrezzature e spazi di lavoro, assicurando pulizia e ordine; Collaborare con lo chef esecutivo per lo sviluppo di nuovi piatti e definire menù stagionali.
REQUISITI: Diploma di scuola alberghiera; Esperienza pregressa nel ruolo di capo-partita o commis di cucina; Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione degli antipasti; Capacità di lavorare in team e sotto pressione; Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli; Creatività e passione per la cucina.
SI OFFRE: Inserimento diretto in azienda con contratto di assunzione; Retribuzione netta al mese: € 1500 (in base all'effettiva esperienza della risorsa); Tredicesima.
Orario di lavoro: dal martedì al sabato con servizio pranzo/cena e domenica servizio pranzo.
Chiusura settimanale lunedì e domenica sera.
Luogo di lavoro: Altamura (Ba) L'offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs.
11 aprile 2006, N. 198 e ss.mm.ii..
I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina https://www.aperelle.it/wp-content/uploads/2019/05/Informativa-candidati.pdf.
AxL S.p.A. Aut.
Min Nr.
1081 - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data 19.11.2004