Addetto/A Capo Partita Antipasti

Axl Spa – Business unit di Bari – seleziona per azienda cliente settore ristorazione ADDETTO/A CAPO PARTITA ANTIPASTI

Per ampliamento di un importante ristorante ad Altamura, selezioniamo un capo-partita responsabile della gestione e della produzione degli antipasti della cucina.
Nello specifico la risorsa si occuperà di:
Gestire le materie prime: controllo qualità, rotazione scorte ed ordini;Supervisionare la preparazione degli antipasti, garantendo la corretta esecuzione delle ricette;Pianificare il lavoro quotidiano del proprio team;Gestire le attrezzature e spazi di lavoro, assicurando pulizia e ordine;Collaborare con lo chef esecutivo per lo sviluppo di nuovi piatti e definire menù stagionali.REQUISITI: Diploma di scuola alberghiera;Esperienza pregressa nel ruolo di capo-partita o commis di cucina;Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione degli antipasti;Capacità di lavorare in team e sotto pressione;Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli;Creatività e passione per la cucina.SI OFFRE: Inserimento diretto in azienda con contratto di assunzione;Retribuzione netta al mese: € 1500 (in base all'effettiva esperienza della risorsa);Tredicesima.Orario di lavoro: dal martedì al sabato con servizio pranzo/cena e domenica servizio pranzo. Chiusura settimanale lunedì e domenica sera.

Luogo di lavoro: Altamura (Ba)

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