Addetto/A Al Reparto Pescheria - Pescivendolo/A

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._
**Posizione**:
Per il negozio di **Eataly Torino Lingotto **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Addetto/a al Reparto Pescheria - Pescivendolo/a**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti ittici.
Nello specifico le mansioni saranno:
- Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;
- Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;
- Lavorazione e pulizia del pesce, eviscerazione, sfilettatura e preparazione del prodotto per la vendita;
- Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;
- Gestione dell'igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;
**Requisiti**:
Cosa cerchiamo?
- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana;
- Esperienza pregressa nel ruolo;
- Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
- Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Ottima predisposizione al lavoro in team;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
**Altre informazioni**:
- Si offre primo contratto a tempo determinato, full time 40 ore, 4° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi._