Addetti Reparto Panetteria - Modena

Per importante catena della grande distribuzione organizzata siamo alla ricerca di Addetti al reparto Panetteria. L'addetto alla produzione panetteria dà forma agli impasti, li farcisce, fa lievitare e cuocere prodotti da forno, oltre a curare il loro confezionamento e l'allestimento del banco per la vendita, attenendosi rigorosamente al ricettario aziendale e al manuale delle buone pratiche di reparto. Gradita qualifica/diploma alberghiero o corsi specifici di produzione pane e pizza. Richiesta conoscenza delle merceologie (pane, pizze e focacce), buon utilizzo delle attrezzature specifiche (celle di lievitazione, forni cottura), conoscenza delle tecniche di lievitazione e cottura prodotti da forno, capacità di fornire consigli per il consumo dei prodotti. Il lavoro si sviluppa su turni part time distribuiti dal lunedì alla domenica. Luogo di lavoro: Carpi e prov. MO