Addetti Gastronomia/Macelleria

GI GROUP SPA - Agenzia per il Lavoro (Aut.
Min.
26/11/04 Prot.
N° 1101-SG) ricerca per azienda cliente:ADDETTI AL BANCO MACELLERIA E GASTRONOMIALa risorsa seziona le varie parti nei tagli idonei alle lavorazioni, provvede alla salatura delle parti, sceglie e prepara le parti per la produzione degli impasti per gli insaccati.
Si occupa anche della realizzazione di preparati "pronti a cuocere" e della vendita dei prodotti, oltre che della consulenza al cliente in caso di richiesta di particolari ricette, nello specifico si occuperà di:Frollatura, disosso carni, salatura carni, sezionamento carni, pesatura carni, preparazione insaccati, confezionamento, etichettatura, prezzatura prodotti.Rifornimento banchiRealizzazione di preparati pronti a cuocere (spiedini, involtini, polpette, hamburger), fornire ricetteRicevimento e controllo merci, gestione del punto vendita, presentazione prodotti, merchandisingRequisiti necessariPregressa esperienza nella mansione, in contesti di GDO alimentarePossesso dell'attestato per alimentarista di II livello (HACCP)Utilizzo della pistola per inventario e prezzatura prodottiUtilizzo affettatrice, bilancia, celle frigorifere e coltelli specificiAbilità nelle tecniche di disosso della carneConoscenza delle varie tipologie di tagli e preparazioniConoscenza delle norme igieniche e sanitarieDisponibilità al lavoro su turni e nei festivi- InquadramentoCCNL DMO 3°/4° livello gastronomi - 2°/3° livello macellai, comunque da definire in base all'esperienza- Sede di lavoroFerrara (FE)- Tipologia di contrattoInserimento diretto in azienda con contratto Part time/Full time;- Orario lavorativoFull time/Part time con orario continuato e/o spezzato;Disponibilità a lavorare nel week end e festivi.
#J-18808-Ljbffr