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Il Banconista avrà la responsabilità della cura e della gestione di tutte le attività del banco a lui assegnato.
Nello specifico si occuperà di: allestimento del banco vendita e del reparto frigo, e prezzatura dei prodotti; vendita diretta ed assistenza al cliente; a seconda del banco di riferimento; pulizia e sfilettatura di pesce, porzionatura e confezionamento dei prodotti di Gastronomia e Salumeria, taglio e lavorazione di tutti i tipi e tagli di carne; preparazione di impasti, farciture e cottura di prodotti da forno; pulizia e cura del banco.