4 Chef De Partie - Carmignano

Descrizione azienda Synergie Italia SPA, filiale di Toscana Nord Direzionale, ricerca per importante struttura turistico ricettiva: 4 CHEF DE PARTIE - CARMIGNANO Posizione Le risorse selezionato come chef de partie dovranno occuparsi di: Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa; Controllare i costi dei piatti preparati; Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina; Elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù; Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.
Requisiti Si richiede: HACCP in corso di validità Esperienza pregressa nella mansione Verranno valutati positivamente profili sia proveniente da catene alberghieri sia da catene di ristorazione privata.
Altre informazioni Si offre: contratto in somministrazione nel periodo compreso da marzo/aprile ad ottobre.
Orario di lavoro: full time 40h/settimanali, dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo.
Turni su: colazione, pranzo e cena.
Luogo di lavoro: CARMIGNANO (PO) Inquadramento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI LIV.
4 L'offerta è rivolta a candidat?
nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.
Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt.
13 e 14 del Reg.
UE 2016/679.
Aut.
Min.
Prot.
N. 1207 SG del 16/12/2004 by helplavoro.it